蜂蜜可能是我們日常生活中最常見的食物了﹐每個人都食用過﹐對它的功效與作用都有著基本的瞭解﹐但讓你細說你可能就說不出來了﹐在日常食用時有些蜂蜜食用方法需要引起重視。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品﹐也是最常用的滋補品之一。據分析﹐含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素﹑鐵﹑鈣﹑銅﹑錳﹑鉀﹑磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素﹐以及果糖﹑葡萄糖﹑澱粉脢﹑氧化脢﹑還原脢等﹐具有滋養﹑潤燥﹑解毒﹑美白養顏﹑潤腸通便之功效。
蜂蜜的不當搭配
1﹑蜂蜜與豆腐同食導致腹瀉﹑耳聾。
2﹑蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛
3蔥蜜同食後﹐有毒﹐腹瀉。
4﹑蜂蜜和韭菜同食引起心病
5﹑蜂蜜和大米同食會胃痛
6﹑蜂蜜和生薑同吃容易肚子疼
7﹑大蒜與蜂蜜相剋(功能相反)
8﹑萵苣與蜂蜜相剋(同食不利腸胃﹐易致腹瀉)
9﹑蜂蜜和鯽魚同食會中毒﹐可用黑豆﹑甘草解毒
10﹑蜂蜜不適宜﹑脾虛瀉洩及濕阻中焦的脘腹脹滿﹑苔厚膩者食用。
11﹑豆漿蜂蜜不宜沖食 豆漿蛋白質含量比牛奶還高﹐而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖﹐還含少量有機酸﹐兩者沖兌時﹐有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱﹐不能被人體吸收。
12 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜﹕蜂蜜在釀造﹑運輸與儲存過程中﹐易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱﹐食入肉毒桿菌後﹐則會在腸道中繁殖﹐並產生毒素﹐而肝臟的解毒功能又差﹐因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
http://big5.gmw.cn/g2b/health.gmw.cn/dzb/2013-06/26/content_1658371.htm
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