蜂花粉食用多少劑量為宜？各家說法不一，劑量相差較大。
正常情況下，成人以保健為目的，一般的劑量是10－15克/日，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用於治療疾病（如前列腺炎等），可增加到20－30克/日。3－5歲兒童在5－8克/日，6－10歲兒童在8－12克/日為宜。
蜂花粉是天然營養品，適量多用一些對人體並無妨礙。食用蜂花粉最適宜時間是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用溫水、牛奶或蜜水調服。
蜂花粉可用於增強體質、恢復健康和治療疾病，但蜂花粉不是速效藥，因而不能馬上見效，應該連續、長期服用，逐漸見效，達到健身、治病的目的。
但在食用蜂花粉前，首先選定花粉種類，進行鑑別有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉。如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。不經鑑別，誤食有毒花粉，會引起中毒，有些花粉易引起過敏。因此食用蜂花粉前必須進行花粉種類鑑定，保證不會混入有毒花粉，確保食用安全。
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