【品種來源】
本品為樟科常綠喬木植物肉桂 (Cinnamomum cassia Presl) 的樹皮。主產於廣東、廣西、海南、雲南等地。多于秋季剝取，刮去栓皮、陰乾。因剝取部位及品質的不同而加工成多種規格，常見的有企邊桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。
【性狀】
 肉桂全株 |
 肉桂主幹 |
 肉桂新葉 |
常綠喬木，高12～17m。樹皮灰褐色，老樹皮厚達13mm，一年生枝條圓柱形，黑褐色，當年生枝條多少四棱形，密被黃褐色短絨毛﹔頂芽小，密被灰黃色絨毛。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，長8～16(～34)cm，寬4～5(～9.5)cm，先端稍急尖，基部急尖，革質，邊緣軟骨質，內卷，上面綠色，有光澤，無毛，下面淡綠色，疏被黃色短絨毛，離基三出脈，側脈近對生，橫脈近平行﹔葉柄粗壯，被黃色短絨毛。圓錐花序腋生或近頂生，長8～16cm，三級分枝，分枝末端為3花的聚傘花序﹔花被內外兩面密被黃褐色短絨毛，花被筒倒錐形，裂片卵狀長圓形﹔能育雄蕊9，花絲被柔毛，第一、二輪雄蕊藥室4室均內向，上2室較小，第三輪雄蕊在花絲上方1/3處有一對圓狀腎形腺體，藥室4，上2室小，外側向，下2室外向，內輪為3枚退化雄蕊，先端箭頭狀正三角形﹔子房卵球形，無毛，花柱纖細，柱頭小。漿果核果橢圓形，成熟時黑紫色﹔果托淺杯狀，邊緣平截或略具齒裂。花期6～8月，果期10～12月。
【性味歸經】
辛、甘，熱。歸脾、腎、心、肝經。
【功效】
補火助陽，散寒止痛，溫經通脈。
【主治】
- 用於腎陽衰弱的陽痿宮冷，虛喘心悸等。本品甘熱助陽補火，為治命門火衰之要藥。常用治腎陽不足，命門火衰的陽痿宮冷，腰膝冷痛，夜尿頻多，滑精遺尿等，多與附子、熟地、山萸肉等同用，如腎氣丸、右歸飲。若治下元虛衰，虛陽上浮的面赤、虛喘、汗出、心悸、失眠、脈微弱者，可用本品以引火歸原，常與山茱萸、五昧子、人參、牡蠣等同用。
- 用於心腹冷癰，寒疝作痛等。本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以止痛。治寒邪內侵或脾胃虛寒的脘腹冷痛，可單用研末，酒煎服，或與乾薑、高良薑、蓽茇等同用。治脾腎陽虛的腹癰嘔吐、四肢厥冷、大便溏泄，常與附子、人參、乾薑等同用，如桂附理中丸。治寒疝腹痛，多與吳茱萸、小茴香等同用。」
- 用於寒痹腰痛、胸痹、陰疽。本辛散溫通，能通行氣血經脈、散寒止痛。治風寒濕痹，尤以治寒痹腰痛，本品頗為常用，多與獨活、桑寄生、杜仲等同用，如獨活寄生湯。治胸陽不振，寒邪內侵的胸痹心痛，可與附子、乾薑、川椒等同用。治陽虛寒凝之陰疽，亦取本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以通脈，可與鹿角膠、炮薑、麻黃等同用，如陽和湯。
- 用於閉經，痛經。本品辛行溫通力強，溫經通脈功勝，故可用治衝任虛寒，寒凝血滯的閉經、痛經等證，可與當歸、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀湯。
- 此外，久病體虛氣血不足者，在補氣益血方中，適加肉桂，能鼓舞氣血生長。
【文獻別錄】
- 《別錄》：「主溫中，利肝肺氣，心腹寒冷，冷疾，霍亂轉筋，頭痛，腰痛，出汗，止煩，止唾、咳嗽、鼻齄，能墮胎，堅骨節，通血脈，理疏不足，宣導百藥。」
- 《本草求真》：「大補命門相火，益陽治陰。凡沉寒痼冷、營衛風寒、陽虛自汗、腹中冷痛、咳逆結氣、脾虛惡食、濕盛泄瀉、血脈不通、胎衣不下、目赤腫痛，因寒因滯而得者，用此治無不效。」
【用法用量】
煎服，2～5g，宜後下或局服；研末沖服，每次1～2g。
【注意禁忌】
畏赤石脂。
【現代藥理】
本品含揮發油，稱桂皮油或肉桂油。油中主要成分為桂皮醛、乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。此外，尚含粘液質、鞣質等。本品有擴張血管、促進血循環、增加冠脈及腦血流量、使血管阻力下降等作用。在體外，其甲醇提取物及桂皮醛有抗血小板凝集、抗凝血酶作用。桂皮油、桂皮醛、肉桂酸鈉具有鎮靜、鎮痛、解熱、抗驚厥等作用。桂皮油對胃粘膜有緩和的刺激作用，并通過刺激嗅覺反射性地促進胃機能，能促進腸運動，使消化道分泌增加、增強消化機能、排除消化道積氣、緩解胃腸痙攣性疼痛。桂皮油可引起子宮充血。桂皮油對革蘭氏陽性及陰性菌有抑制作用。桂皮的乙醚、醇及水浸出液對多種致病性真菌有一定的抑制作用。
【現代藥理研究】
- 肉桂醛能增強離體心臟的收縮力，改善心肌供血，對心肌有保護作用。肉桂對冠脈和腦血管有短暫擴張作用。
- 肉桂可預防靜脈或動脈血栓的形成。
- 肉桂有鎮靜、抗驚厥、鎮痛、中樞解熱作用，能產生中樞源性的腦電圖激活作用。
- 肉桂對胃腸平滑肌的自主收縮有抑制作用，對消化系統，尤其對胃潰瘍有明顯療效。
- 肉桂對免疫系統有促進作用。
- 肉桂對腎上腺皮質功能有保護作用，對內分泌系統有一定的影響。
- 肉桂有抗應激、抗輻射作用。
- 肉桂有較廣泛的抗真菌、抗菌作用。
- 肉桂能對抗前列腺素的縮血管作用，改善子宮微循環功能。
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